Ukens Matplan

Laks med edamamebønner og misodressing

Prøv denne fantastiske fiskeretten med asiatiske smaker!

EDAMERBØNNER: Edamamebønner inneholder masse kostfibre og proteiner og kan kjøpes frosne i asiatiske matvareforretninger og skal kun ha et raskt oppkok. Foto: All Over Press
EDAMERBØNNER: Edamamebønner inneholder masse kostfibre og proteiner og kan kjøpes frosne i asiatiske matvareforretninger og skal kun ha et raskt oppkok. Foto: All Over Press Vis mer
Publisert
Sist oppdatert

Tid beregnet på denne retten: 30 minutter
Antall porsjoner i denne oppskriften: 4

Ingredienser:

  • 800 g laksefilet med skinn
  • olivenolje til steking
  • salt og nykvernet pepper
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss sesamfrø
  • 400 g edamamebønner (frosne)
  • 1 ss grovt salt

Misodressing

  • 2 ss misopasta
  • 1 ss sesamolje
  • 3 ss risvineddik
  • 1 ts sukker
  • 2 ss vann

Tilbehør

  • Kokt ris eller nudler
ENKEL OG SMAKFULL: Laks med en asiatisk tvist! Foto: All Over Press
ENKEL OG SMAKFULL: Laks med en asiatisk tvist! Foto: All Over Press Vis mer

Slik gjør du:

1. Misodressing: Rør alle ingrediensene til misodressingen sammen i en bolle.
2. Kok opp en kjele med vann til edamamebønnene. Smør skinnsiden av laksen med olivenolje, dryss med salt og pepper og stek laksen i stekepannen med skinnsiden ned i 4 minutter. Snu laksen, og stek den i 3–4 minutter på den andre siden. Ta laksen ut av pannen og dekk den med aluminiumsfolie, så den holder seg varm.
3. Rengjør pannen, og varm den opp med sesamolje og sesamfrø i ca. 1 minutt. Ta pannen av varmen. Legg edamamebønnene i kjelen med det kokende vannet, og la dem koke i ca. 4 minutter. Hell av vannet, og bland bønnene med salt og de ristede sesamfrøene.
4. Server laksen med edamamebønner, misodressing og kokt ris eller nudler.

God middag!

 

Følg på Instagram Abonner på KK magasinet

Vi bryr oss om ditt personvern

KK er en del av Aller Media, som er ansvarlig for dine data. Vi bruker dataene til å forbedre og tilpasse tjenestene, tilbudene og annonsene våre.

Vil du vite mer om hvordan du kan endre dine innstillinger, gå til personverninnstillinger

Les mer